子曰:「以貌取人,失之子羽。」選購中藥材也有相似的情況,一般人都以審美的角度鑒別藥材的優劣。例如:是否乾淨整齊、顏色鮮艷、個子體重等。傳統上,中藥材常以大小分等級,個子越大,級數越高,價格越貴。因應市場的需求,個別的藥材供應商用盡各式各樣的方法,以謀取最大的利潤。
在中藥種植方面,普遍存在過分使用化肥和植物生長調節劑的現象,使植物生長增快,產量增加,產物粗壯。但是,植物的生長條件太好,體積大,藥材有效成份的含量往往較低。例如:在栽種黨參中使用壯根靈,可促進根莖膨大、增加藥材的產量,黨參的質量指標成分黨參炔苷卻減少了約25%。
在採收方面,搶青都是一個常見的現象。除了為搶奪自然資源的原因外,未熟透的藥材一般比熟透的整齊美觀,但這些藥材的質量,往往未能符合藥用的要求。例如:花蕾期採摘的菊花(俗稱胎菊),其有效成分綠原酸比盛花期的菊花低25-70%。
另外,有些藥商為保持藥材的外觀和鮮艷的色彩,會使用二氧化硫薰蒸藥材,甚至人工染色。用了這些藥材,不但影響藥效,還會對身體造成傷害。所以,資深中藥師何發怡老師經常提醒學生:「靚藥未必好,好藥未必靚,不要買靚藥,要買好藥。」
撰文:
葉兆波博士
香港中文大學中醫學院高級研究員及實驗室經理
欄名: 中大醫說
-
無痕植入 安心替換 新一代無導線心臟起搏器 心律不正患者新希望 |
|
-
明星健康︱港產片「黃金綠葉」手筋斷裂拒辭演捱傷痛開工 片場求職心酸畫面曝光 |
|
-
段偉倫離世|前亞視小生段偉倫離世終年67歲 曾任成龍助手15年 傳曾救大哥一命卻因1事不歡而散 |
|
-
-
港人對「肥胖」有認知誤差 肥胖症聯盟籲制定政策預防胖症 |
|
-
骨質密度響警號!補鈣無效點算好?中草本女貞子阻截鈣質流失 強骨秘訣大公開 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
不買靚藥買好藥
不買靚藥買好藥
子曰:「以貌取人,失之子羽。」選購中藥材也有相似的情況,一般人都以審美的角度鑒別藥材的優劣。例如:是否乾淨整齊、顏色鮮艷、個子體重等。傳統上,中藥材常以大小分等級,個子越大,級數越高,價格越貴。因應市
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F3630153%2F%E4%B8%8D%E8%B2%B7%E9%9D%9A%E8%97%A5%E8%B2%B7%E5%A5%BD%E8%97%A5%20
https://skypost.hk/column/article/3630153/不買靚藥買好藥
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3630000/3630153/239031_1024.jpeg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3630000/3630153/
生活副刊
專欄
514
3630153
503
503007035
生活副刊
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@471b1e8a com.hket.sp.model.v2.FormalTag@277ac469 com.hket.sp.model.v2.FormalTag@3cd6ab57 com.hket.sp.model.v2.FormalTag@184583f6 com.hket.sp.model.v2.FormalTag@735213a com.hket.sp.model.v2.FormalTag@769de439 com.hket.sp.model.v2.FormalTag@7f9875ae com.hket.sp.model.v2.FormalTag@4bf60398
健康